ど～もこんにちは、yanacii です。
Maker Faire の申請が一段落したりいろいろとあったので、久しぶりにコベリン飲み会をしました。
今回の飲み会で行ったお店はこちらです。
蒸汽石鍋をメインにしているお店とのことです。
蒸汽石鍋ってなんぞやと言うと、この公園の水飲み場にありそうなやつからスンゴイ蒸気が出てきて、その場で蒸し鍋ができると言う見た目にも楽しい料理です。
ここに、生け簀で生きている新鮮な海鮮を、その場で蒸して食べるという激アツなコース料理を楽しんできました。
磯のような臭みは全く無く、食材の旨味や甘味がはっきりと分かる料理で、とても美味しかったです。
6月は祝日が無いけど頑張れる気持ちになりました。
頑張るぞ～！
